VITAMIN UBI

VITAMIN A UBI JALAR MERAH MENCAPAI 2310 mcg

Banyak orang memandang remeh dengan ubi jalar merah atau sweet potatoes (Ipomoea batatas). Padahal ubi yang satu ini mengandung beragam zat gizi yang sangat baik bagi tubuh.

Sehat dengan Konsumsi Ubi Jalar

Sumber utama karbohidrat yang baik untuk penderita diabetes karena kandungan gulanya sederhana. Ubi jalar merah juga sangat kaya akan pro vitamin A atau retinol. Bayangkan, di dalam 100 gr ubi jalar merah terkandung 2310 mcg (setara dengan satu tablet vitamin A). Bahkan dibandingkan bayam dan kangung, kandungan vitamin A ubi jalar merah masih setingkat lebih tinggi. Keistimewaan ubi ini juga terletak pada kandungan seratnya yang sangat tinggi. Bagus untuk mencegah kanker saluran pencernaan dan mengikat zat karsinogen penyebab kanker di dalam tubuh.

Di Jepang, harga tepung ubi jalar dihargai empat kali lipat harga tepung terigu dan di Singapura harga tepung terigu 25% lebih mahal dari harga tepung. Penelitian mengenai ubi jalar pun semakin sering, karena mempunyai kandungan gizi yang bermanfaat bagi kesehatan. Ubi jalar bahkan dapat dijadikan sebagai bahan makanan alternatif bagi pasien penyakit tertentu di rumah sakit. tepung ubi jalar lebih mahal daripada tepung gandum (terigu). Lalu bagaimana dengan kita, di Indonesia Ubi jalar masih belum pantas disandingkan dengan roti. Untuk mendapatkan manfaat fisik dan emosional, maka ada baiknya dicoba membuat roti menggunakan tepung ubi jalar, baik sebagai bahan utama maupun bahan “pewarna”.

Read More

KANDUNGAN GIZI UBI

Ubi Jalar dan Kandungan Gizinya yang Mencengangkan

Di Jepang, harga tepung ubi jalar dihargai empat kali lipat harga tepung terigu dan di Singapura harga tepung terigu 25% lebih mahal dari harga tepung. Penelitian mengenai ubi jalar pun semakin sering, karena mempunyai kandungan gizi yang bermanfaat bagi kesehatan. Ubi jalar bahkan dapat dijadikan sebagai bahan makanan alternatif bagi pasien penyakit tertentu di rumah sakit.

Di bawah ini kandungan gizi Ubji Jalar Merah/100gr-nya

Protein 1.8 g

Lemak 0.7 g

Karbohidrat 27.9 g

Mineral 1.1 g

Kalsium 49 mg

Vitamin A (retinol) 2310 mcg

Vitamin C (askorbat) 20 mg

Read More

SEJARAH KELOMPOK

SEJARAH KELOMPOK

Kelompok wirausaha ini di bentuk atas tugas akhir matakuliah kewirausahaan yang telah diberikan oleh dosen kami tercinta ibu 

YUSMINAR . SE . MM

Kelompok 3 ini beranggotakan :

          1.         Heru puji santoso                            110 123 1148

          2.         Topan febriansyah                           110 123 1247

          3.         Weky fernandes                              110 123 1250

          4.         Eka dewi umi                                  110 123 1052

          5.         Rina mariyasari                               110 123 1062

          6.         Medry sitompul                              110 123 1179

          7.         Ibnu abdhila                                   110 123 1015

          8.         Melda sari                                      110 123 1011

Dalam pencari materi kelompok kami sepakat untuk mengangkat pembuatan BROWNIES UBI dengan pertimbangan dari segi , KEUNIKAN , GISI , DAN KEUNGGULAN / KELEBIHANNYA.

Untuk selengkapnya silahkan anda menjelajah dalam sebuah blog layanan e-commer yang telah kami sediakan dengan alamat BEDAUSAHA.BLOGSPOT.COM

Demikian sejarah dari pembentukan kelompok kami dalam berwirausaha.

=====         Selamat menjelajah blog kami    =====

Read More

SEJARAH

SEJARAH BROWNIES

Sebuah brownies coklat adalah sebuah penganan yang dipanggang yang berbentuk persegi, datar atau bar dikembangkan di Amerika Serikat pada akhir abad ke-19 dan dipopulerkan di Amerika Serikat dan Kanada pada paruh pertama abad ke-20.

Sejarah Brownies pertama kali muncul di hadapan publik pada tahun 1893. Saat itu digelar sebuah acara berupa pameran yang bertajuk Columbian Exposition yang diselenggarakan salah satu kota besar di Amerika, Chicago, Illinois. Pada saat itu seorang koki dari Hotel Palmer House membuat suatu inovasi kue setelah sang pemilik hotel Bertha Palmer memintanya untuk menghidangkan makanan penutup untuknya dan para perempuan yang hadir pada pameran tersebut. Sang koki diminta untuk membuat kue yang lain daripada yg lain dipotong kecil-kecil agar mudah dimakan

Read More

BROWNIES KUKUS UBI

CARA PEMBUATAN :

                                  1.         Kocok telur ayam , gula pasir, coklat bubuk, susu bubuk, sp, hingga mengembang

                                  2.         Masukan tepung terigu dan ubi yang sudah dikukus kedalam adonan brownies tadi, kocok dengan menggunakan mixser hingga tercampur rata.

Gunakan kecepatan yg konstan dan arah kocokan yg sama atau searah

                                  3.         Masukan mentega yg sudah dicairkan dan kismis yg sudah dihancurkan kedalam brownies.

                                  4.         Panaskan air hingga mendidih.

                                  5.         Oleskan mentega kedalam Loyang yg berukuran 30cm kemudian tuang adonan kedalam Loyang.

                                  6.         Kukus hingga matang.

                                  7.         Di hidangkan

=====       SELAMAT MENIKMATI    =====

Read More

BAHAN BAHAN

BROWNIES KUKUS UBI

Bahan :

ü  Tepung terigu                                                                                           300

ü  Telur ayam                                                                                               4 Butir

ü  Gula pasir                                                                                                150 grm

ü  Ubi (Mantang), DiKukus Dan Dihancurkan                                              200 grm

ü  Coklat bubuk                                                                                          1 snk makan


ü  Susu bubuk                                                                                             2 sendok makan

ü  SP / baking pouder                                                                                 ½ sendok teh

ü  Margarine                                                                                              2 sendok makan

\

=====       SELAMAT MENCOBA       =====

Read More